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本文目录

1. 鸭腿做法
2. 特色鸭腿简单做法
3. 整只鸭腿做法

鸭腿做法

做法如下
：

1、大全鸭腿洗净。常做常窍

2、鸭腿鸭腿锅里放水
，家常家常先氽鸭腿 。做法做法

3、大全水开捞出鸭腿 。常做常窍

4、洗去浮末。

5、锅里放油 
，油热加入鸭腿 ，鸭腿煎变色，加入八角，1小勺糖炒
，2小勺酱油.

6 、上色后加入1大碗水，加入葱姜蒜辣椒，锅开小火炖20分钟

7、加入1小勺盐大火炖10分钟
，汁快收没加入味精

特色鸭腿简单做法

鸭腿肉这样做，鲜嫩香浓 ，吃完让人唇齿留香，不腥不老 ，超级好吃

准备食材：鸭腿 ，植物油2勺 ，料酒1勺 ，生抽1勺，老抽2勺
，冰糖几块 ，葱姜蒜少许
，八角1个 ，桂皮香叶少许，花椒粉少许，盐少许  。

做法步骤  ：

步骤一：先将鸭腿洗净，放入加了姜片和料酒的冷水中
，加热焯去血水 。

步骤二：然后将鸭腿焯水后用温水冲净浮沫
，备好其他材料。热锅热油 ，爆香蒜片、八角和桂皮。

步骤三：锅中继续加冷水，料酒，老抽 ，生抽 ，冰糖
，葱，姜，香叶，花椒粉 ，加热至沸腾后加入鸭腿，中火焖炖。

步骤四：将其焖至汤汁黏稠，中间需翻动几次
。大火收汁时加少许盐，留少许汤汁，盛出后用斩骨刀切块
，浇汁即可。

这样制作出来的鸭腿肉
，亮油油的看就非常好吃的样子
，经过焖制后的鸭腿肉，非常的嫩滑
 ，将其切成小块。可以带着当作便当吃了，香味浓郁 ，鲜香可口
，味道非常的好 。营养又美味
，喜欢的朋友赶紧试试吧

整只鸭腿做法

鸭腿的做法有很多种，以红烧鸭腿为例
，做法步骤为：

用料：鸭腿两只 、土豆一个 、老抽2勺 、料酒1勺 、盐适量、糖半勺
 、姜片5片左右 、葱少许 、八角3个、干辣椒1个
 、水或者啤酒适量

1.鸭腿剁成块，土豆切成块

2.锅就油烧热放入鸭块煸炒出油加调料（老抽，料酒  ，盐，糖，姜片，葱，八角，干辣椒）继续炒上色加水或者啤酒漫过鸭块大火烧开后改中小火慢炖40分钟至肉烂，加入土豆块继续炖土豆块熟
，大火收汁装盘即可。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助 。